مقدمه: سیب زمینی تنوری تند
سیب زمینی تنوری تند، یک گزینه لذیذ و پرطرفدار برای تمام سنین است. این خوراکی نه تنها به عنوان یک میانوعده سالم شناخته میشود، بلکه میتواند جایگزین مناسبی برای سیبزمینی سرخشده باشد.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری
برای تهیه این سیب زمینی خوشطعم، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
سیب زمینی متوسط: ۷ عدد سفیده تخم مرغ: ۲ عدد فلفل قرمز (پودر شده): ۱.۵ قاشق چایخوری زیره سبز (پودر شده): ۱.۵ قاشق چایخوری ادویه خشک ایتالیایی: ۲ قاشق چایخوری (میتوانید از پونه و آویشن نیز استفاده کنید) نمک: ۱.۲۵ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱.۲۵ قاشق چایخوری
مراحل آمادهسازی سیب زمینی تنوری تند
برای شروع، ابتدا فر را از قبل گرم کنید. دمای مناسب برای پخت این سیبزمینیها، ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۳۰ درجه فارنهایت است.
در مرحله بعد، سیبزمینیها را به خوبی بشویید و پوست بگیرید. سپس آنها را به صورت خلالهای ضخیم برش بزنید تا هنگام پخت، بافت مناسبی داشته باشند.
در یک کاسه بزرگ، سفیدههای تخم مرغ را به خوبی هم بزنید تا کف کنند. در کاسهای جداگانه، پودر فلفل قرمز، زیره سبز، فلفل سیاه، ادویه ایتالیایی و نمک را با هم مخلوط کنید.
خلالهای سیبزمینی را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا تمام سطح سیبزمینیها به سفیده آغشته شود. سپس، مخلوط ادویهها را به سیبزمینیها اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ادویهها به طور یکنواخت پخش شوند.
پخت سیب زمینی در فر
سینی فر را با کمی روغن چرب کنید و سیبزمینیهای مزهدار شده را به صورت یک لایه در آن بچینید. سینی را به مدت ۴۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
پس از ۴۰ دقیقه، سینی را از فر خارج کرده و سیبزمینیها را به آرامی برگردانید. کمی روغن روی آنها اسپری کنید و مجدداً به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آنها نیز طلایی و نرم شود. سپس از فر خارج کرده و سرو کنید.
