فینگر فودها از جمله پیشغذاهای محبوب در مهمانیها و جشن تولدها به شمار میروند. سینیهای فینگر فود مجلسی تنوع زیادی دارند و میتوان آنها را به شکلهای گوناگونی تهیه کرد. در این مقاله از خوش کده، طرز تهیه دو فینگر فود خوشمزه، یعنی راتای مرغ و گردو و راتای ژامبون و سیبزمینی را آموزش میدهیم.
راتای مرغ و گردو: فینگر فود مجلسی و خوشطعم
مواد لازم برای راتای مرغ و گردو
برای تهیه این راتای لذیذ، به مواد زیر نیاز دارید:
– سینه مرغ پخته شده: یک عدد – گردو نگینی خرد شده: یک سوم پیمانه – سیبزمینی پخته: یک عدد – ساقه پیازچه: سه شاخه – شوید تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری – پنیر خامهای و مایونز: به میزان لازم – نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم – نان تست: چند عدد
طرز تهیه راتای مرغ و گردو
ابتدا سینه مرغ پخته شده را به صورت نگینی یا دایس خرد کنید. سپس سیبزمینی پخته و پیازچه را نیز به همین شکل کاملاً ریز نمایید. همه مواد خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
شوید تازه، نمک، فلفل سیاه و قرمز، پنیر خامهای و مایونز را به مخلوط مرغ و سیبزمینی اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و سپس برای طعمدار شدن و جا افتادن مزهها، آن را داخل یخچال قرار دهید.
در این مرحله، نانهای تست را با استفاده از قالبهای دلخواه کاتر بزنید. برای تهیه راتا، میتوانید از قالبهای منو پورشن استفاده کنید که کار را بسیار آسانتر کرده و راتاها را تمیز و یکدست در میآورد.
ابتدا نان را کاتر زده، سپس مواد راتا را روی نان پهن و صاف کنید. در نهایت، راتای آماده را با حرکت دست از زیر کار، از قالب خارج کنید. اگر قالب منو پورشن در دسترس نیست، میتوانید با همان کاترهای معمولی نیز این کار را انجام دهید.
به همین سادگی و خوشمزگی میتوانید این راتا را تهیه کنید. با همین روش و با جایگزین کردن انواع مواد، میتوانید راتاهای خوشمزه متنوعی برای مهمانیها و جشنهای خود آماده کنید.
راتای ژامبون و سیبزمینی: فینگر فودی متفاوت
مواد لازم برای راتای ژامبون و سیبزمینی
برای تهیه این راتای خوشطعم، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
– ژامبون دودی: پنج اسلایس (دایس یا نگینی خرد شده) – سیبزمینی پخته: یک عدد درشت (دایس شده) – فلفل دلمهای در چند رنگ: دایس شده – خیارشور: دایس شده و آب گرفته شده – پنیر خامهای و مایونز: به میزان کافی – نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، آویشن: به میزان لازم – نان تست: به میزان لازم
طرز تهیه راتای ژامبون و سیبزمینی
تمام مواد ذکر شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. پس از مخلوط کردن، مواد را داخل یخچال قرار دهید تا جا بیفتد و مزهها به خوبی ترکیب شوند.
نان تست را کاتر بزنید. سپس با کمک کاتر یا قالب منو پورشن، نانهای کاتر زده شده را با مواد راتا پر کنید. در نهایت، راتاها را تزیین کرده و سرو نمایید.
مواد این راتا نیز قابل جایگزینی هستند و میتوانید با طعمهای دلخواه خود، آن را با مواد سرد یا گرم سرو کنید. نوش جان!
