دسر انار سه لایه، یک انتخاب شیک و مجلسی برای پذیرایی در مهمانی شب یلدا است. این دسر خوشمزه را میتوانید به صورت تک نفره در جام یا به شکل قالبی تهیه کرده و با سلیقه خود تزیین و سرو نمایید.
مواد لازم برای دسر انار سه لایه
برای تهیه این دسر جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
کیک شکلاتی یا وانیلی: به مقدار لازم (میتوانید از کیک آماده نیز استفاده کنید).
پودر ژله انار: یک بسته.
پنیر ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم (این پنیر بدون نمک و مخصوص دسر است؛ پنیر ویلی یا اسپونی نیز قابل استفاده هستند).
خامه صبحانه یا قنادی: ۲ قاشق غذاخوری.
انار و برگ نعناع: برای تزیین.
مراحل تهیه دسر انار شب یلدا
ابتدا کیک را با چنگال یا دست به قطعات کوچک و خرد شده تبدیل کنید.
پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا ذرات ژلاتین کاملاً حل شده و مایعی شفاف به دست آید.
حدود یکسوم از جامها یا ظروف دسر را با ژله پر کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد و سفت شود.
در این فاصله، خامه و پنیر ماسکارپونه را با هم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست و سفت شود.
مخلوط خامه و پنیر را داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و روی لایه ژلهای که بسته شده، یک لایه یکنواخت از این کرم را پوشش دهید.
سپس روی لایه خامه و پنیر، یک لایه از کیک پودر شده را بریزید.
در نهایت، روی دسر را با دانههای انار و برگهای تازه نعناع تزیین کنید.
دسر را به مدت حداقل نیمساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و آماده سرو شود. این دسر خوشمزه و زیبا، زینتبخش سفره شب یلدای شما خواهد بود.
