معرفی املت تره فرنگی
املت تره فرنگی یک غذای خوشعطر و خوشمزه است که میتوانید آن را به عنوان یک صبحانه مقوی یا یک شام سبک و سالم تهیه کنید. این املت علاوه بر طعم دلپذیر، از خواص بینظیر تره فرنگی نیز بهرهمند است.
مواد لازم برای تهیه املت تره فرنگی
برای تهیه این املت برای دو نفر، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. آمادهسازی این غذا تنها ۵ دقیقه و پخت آن نیز ۵ دقیقه زمان میبرد و در مجموع، کمتر از ۱۰ دقیقه آماده سرو خواهد بود.
مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد، تره فرنگی (متوسط) ۲ عدد، نمک به میزان لازم، پودر فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم، کره ۱/۲ قاشق غذاخوری.
مراحل تهیه املت تره فرنگی
آمادهسازی تره فرنگی
ابتدا تره فرنگیها را به خوبی بشویید. سپس، بخشهای سبز تره فرنگی را که معمولاً طعم بهتری دارند، به صورت ریز خرد کنید.
تفت دادن تره فرنگی
کره را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس ترههای خرد شده را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شوند و عطر آنها آزاد شود.
آمادهسازی تخم مرغ
در یک کاسه جداگانه، تخم مرغها را بشکنید. نمک و فلفل سیاه و قرمز را به آن اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
ترکیب مواد و پخت املت
مخلوط تخم مرغ را به تره فرنگیهای تفت داده شده در تابه اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به آرامی بپزد تا خودش را بگیرد.
پس از پخت یک طرف، املت را به آرامی برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. به همین سادگی، املت تره فرنگی شما آماده سرو است. نوش جان!
خواص و فواید تره فرنگی
تره فرنگی، از خانواده پیاز، موسیر و پیازچه است و طعمی ملایمتر و شیرینتر از پیاز دارد. این سبزی میتواند طعم غذا را بهبود بخشد بدون اینکه طعم غالب خود را تحمیل کند. مزه آن شبیه موسیر است اما کمی شیرینتر و دلپذیرتر.
مصریان، یونانیان و رومیان باستان از تره فرنگی به دلیل خواص دارویی آن استفاده میکردند. این گیاه برای بهبود و تسکین مشکلات تنفسی، و همچنین به دلیل خواص ادرارآور و تصفیهکنندهاش بسیار مورد توجه بود.
تره فرنگی قدرت زیادی در دفع اسید اوریک دارد و به همین دلیل، برای افرادی که از نقرس یا آرتریت رنج میبرند، بسیار مفید و توصیه میشود. این سبزی یک افزودنی عالی به رژیم غذایی سالم شماست.
