معرفی کیک یخچالی
کیک یخچالی یک دسر بسیار ساده و خوشمزه است که برای تهیه آن نیازی به فر و پخت نیست. این دسر ظاهری زیبا دارد و میتواند یک عصرانه مقوی و کامل باشد. در ادامه، طرز تهیه این کیک جذاب را به صورت گام به گام شرح میدهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی
برای تهیه این کیک یخچالی آسان، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که به راحتی در دسترس هستند:
یک بسته بیسکویت پتیبور وانیلی، یک بسته بیسکویت پتیبور کاکائویی، سه لیوان شیر، یک بسته پودینگ کاکائویی (یا شکلاتی) و مقداری گردو برای تزیین. در صورت تمایل میتوانید از پسته، پودر نارگیل یا هر مغز دیگری برای تزیین دسر استفاده کنید.
مراحل تهیه کیک یخچالی با پودینگ
ابتدا شیر و پودینگ کاکائویی را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و محتویات را مرتب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد. پس از غلیظ شدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
یک ظرف مناسب برای سرو انتخاب کنید. بیسکویتهای پتیبور وانیلی و کاکائویی را به نوبت در مایع پودینگ آماده شده آغشته کنید. سپس بیسکویتهای آغشته شده را به صورت یک در میان (یکی وانیلی، یکی کاکائویی) در ظرف بچینید تا تمام بیسکویتها و مایع پودینگ استفاده شود.
پس از چیدن بیسکویتها، باقیمانده مایع پودینگ را روی آنها بریزید و کیک را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و سفت شود. پس از خنک شدن، کنارههای کیک را تمیز کرده و آن را به صورت اریب برش دهید. سپس با گردو یا مغز دلخواه تزیین و سرو کنید.
تهیه سس شکلاتی خانگی (جایگزین پودینگ)
اگر به پودینگ دسترسی ندارید یا ترجیح میدهید از سس شکلاتی خانگی استفاده کنید، میتوانید به روش زیر عمل کنید: یک استکان شیر و یک پاکت خامه را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی اجاق گاز گرم کنید. دقت کنید که مخلوط نباید بجوشد، فقط کافی است گرم شود.
پس از گرم شدن، اجاق را خاموش کنید. حدود ۲۵۰ گرم شکلات را به مخلوط شیر و خامه اضافه کرده و هم بزنید تا شکلاتها کاملاً ذوب شوند و سس یکدستی به دست آید. از این سس میتوانید به جای پودینگ در مراحل قبل استفاده کنید.
این دسر خوشمزه و آسان را میتوانید در خوش کده با دستورالعمل ارائه شده تهیه کرده و از آن لذت ببرید. نوش جان!
