روزانه
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی؛ خورش بدون گوشت گیلانی
خورش ملاقورمه یکی از غذاهای محلی و ساده گیلانی است که بدون گوشت تهیه میشود و بسیار خوشمزه و خوش عطر است. این خورش با بادمجان، گوجه، سبزیجات معطر و چاشنیهایی مانند آبغوره و انار ترش آماده میشود و جایگزین مناسبی برای قورمه سبزی است، به ویژه برای کسانی که در مصرف حبوبات محدودیت دارند. در این مقاله سه روش تهیه این خورش به همراه نکات مهم و فیلم آموزشی ارائه شده است.