میلک شیک، نوشیدنی محبوب و خنکی است که از ترکیب بستنی و شیر با طعمدهندههای مختلف تهیه میشود. در این مطلب از خوش کده، طرز تهیه یک میلک شیک شاهتوت بینظیر را به شما آموزش میدهیم که برای روزهای گرم تابستان بسیار دلپذیر است.
مواد لازم برای میلک شیک شاهتوت
برای تهیه این میلک شیک خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. این مقادیر برای یک لیوان میلک شیک در نظر گرفته شده است و میتوانید با توجه به تعداد نفرات، آنها را افزایش دهید.
شیر: یک لیوان بستنی وانیلی: یک لیوان شاهتوت: نیم کیلو (برای شربت و پوره) آب: نصف لیوان (برای شربت) شکر: یک لیوان (برای شربت) پوره شاهتوت: مقداری (اختیاری) خرده بیسکویت یا پودر پسته: مقداری (برای تزیین)
دستور تهیه میلک شیک شاهتوت
ابتدا شربت شاهتوت را طبق دستورالعمل زیر آماده کنید. سپس، مقداری از شربت شاهتوت را داخل لیوان سرو بریزید و آن را بچرخانید تا دیوارههای داخلی لیوان به شربت آغشته شود.
لیوانها را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا شربت روی دیوارهها یخ بزند و ظاهری زیبا به میلک شیک شما ببخشد.
در همین حین، بستنی و شیر را همراه با مقداری پوره شاهتوت (در صورت تمایل) در مخلوطکن بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
پس از خارج کردن لیوانها از فریزر، مخلوط بستنی و شیر را داخل آنها بریزید. در نهایت، میلک شیک را با شاهتوت تازه، خرده بیسکویت، پودر پسته یا هر تزیین دلخواه دیگری آراسته و سرو کنید.
روش تهیه شربت شاهتوت
برای تهیه شربت شاهتوت، یک لیوان شکر و نصف لیوان آب را در قابلمهای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و شربت چند جوش بزند.
شاهتوتها را در مخلوطکن پوره کنید. سپس پوره را از یک صافی خیلی ریز عبور دهید تا هستهها و تفالههای آن جدا شوند. آب شاهتوت صاف شده را به شربت در حال جوش اضافه کنید.
هنگام پخت، کفهای روی شربت را مرتباً با قاشق جمع کنید. وقتی شربت به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید.
شربت آماده شده را پس از خنک شدن، در شیشههای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید. تفالههای باقیمانده از شاهتوت را نیز میتوانید با بستنی وانیلی مخلوط کرده و میل کنید.
خواص بینظیر شاهتوت
شاهتوت علاوه بر طعم دلنشین، دارای خواص سلامتی فراوانی است. این میوه سرشار از آنتیاکسیدانهاست که به جلوگیری از عفونتها، سرطان و بیماریهای مرتبط با افزایش سن کمک میکند.
این میوه منبع خوبی از ویتامین C است که مقاومت بدن را در برابر عوامل عفونتزا افزایش داده و التهاب را کاهش میدهد. همچنین حاوی ویتامینهای A و E است که برای سلامت پوست و چشم مفید هستند.
شاهتوت منبع خوبی از آهن، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی از ویتامینهای گروه B (مانند B6، نیاسین، ریبوفلاوین و اسیدفولیک) و ویتامین K است که به بهبود گردش خون و تصفیه خون کمک میکند.
