کیک بستنی فنجانی دسری خنک و دلپذیر است که برای روزهای گرم تابستان و پذیرایی در مهمانیها انتخابی عالی محسوب میشود. این دسر ترکیبی از کیک لطیف و بستنی سرد است که طعمی بینظیر را به ارمغان میآورد.
مواد لازم برای کیک بستنی فنجانی
برای تهیه این دسر جذاب، به مواد اولیه زیر نیاز دارید. دقت در اندازهگیری مواد لازم، نقش مهمی در کیفیت نهایی کیک بستنی شما خواهد داشت.
لیست مواد
یک پیمانه روغن جامد، سه عدد تخم مرغ، یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر، دو پیمانه آرد، کمی وانیل، یک پیمانه شکر، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک پیمانه ماست.
مراحل تهیه کیک بستنی فنجانی
در ادامه، مراحل گام به گام تهیه این کیک بستنی خوشمزه را شرح میدهیم. با رعایت دقیق این دستورالعملها، میتوانید دسری حرفهای و لذیذ آماده کنید.
آمادهسازی مایه کیک
ابتدا روغن جامد، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا بافتی کرمرنگ پیدا کند. سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید و پس از افزودن هر تخم مرغ، مخلوط را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
افزودن مواد خشک و ماست
در مرحله بعد، دو پیمانه آرد را به همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو الک کرده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید. سپس یک پیمانه ماست را نیز افزوده و همه مواد را به آرامی هم بزنید تا مایه کیک کاملاً یکدست شود.
پخت کیک
قالبهای مخصوص فنجانی (یا کاسههای کوچک مقاوم به حرارت) را چرب کنید. دو سوم از حجم هر قالب را با مایه کیک پر کنید. سپس قالبها را به مدت ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیکها بپزند.
آمادهسازی نهایی و تزیین
پس از پخت، کیکها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شوند. سپس قسمت بالای هر کیک را به شکل کلاهک برش داده و با قاشق کمی از داخل کیک را خالی کنید. فضای خالی شده را با بستنی پر کرده و کلاهک کیک را دوباره روی آن قرار دهید. در نهایت، کیک بستنی فنجانی را به دلخواه تزیین و سرو کنید.
