دسر مسقطی زعفرانی با بیسکویت پتی بور، یک گزینه لذیذ و خوشطعم برای سفرههای افطار در ماه مبارک رمضان است. این دسر با بافتی نرم و عطری دلنشین، میتواند تجربهای متفاوت و بهیادماندنی را برای مهمانان شما رقم بزند.
آموزش تهیه دسر مسقطی زعفرانی با بیسکویت
دسرهایی که با بیسکویت تهیه میشوند، اغلب محبوبیت زیادی دارند. در این بخش از خوش کده، طرز تهیه دسر مسقطی زعفرانی با بیسکویت پتی بور را به شما آموزش میدهیم تا به راحتی آن را در منزل آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر
برای تهیه این دسر خوشمزه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
یک پیمانه نشاسته، چهار پیمانه آب، نصف پیمانه گلاب، یک پیمانه شکر، ربع پیمانه روغن مایع، و به میزان لازم هل و زعفران دمکرده.
مراحل تهیه دسر مسقطی
ابتدا تمام مواد شامل نشاسته، آب، گلاب، شکر، روغن مایع، هل و زعفران را در یک قابلمه مناسب با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به سرعت هم بزنید تا نشاسته و شکر کاملاً در آب حل شوند.
پس از حل شدن کامل مواد، حرارت را کم کرده و به هم زدن ادامه دهید. این کار را تا زمانی که مواد غلیظ و یکدست شوند و به جوش آیند، ادامه دهید. مهم است که مواد ته نگیرد و به طور یکنواخت بپزد.
زمانی که مسقطی حالت شیشهای پیدا کرد و به غلظت مطلوب رسید، آن را از روی حرارت بردارید. اکنون دسر آماده لایهبندی با بیسکویت است.
لایه بندی دسر با بیسکویت
در ظرف سرو مورد نظر، ابتدا یک لایه از بیسکویتهای پتی بور را بچینید. سپس یک لایه از مسقطی آماده شده را روی بیسکویتها بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.
این مراحل را تکرار کنید؛ یعنی یک لایه بیسکویت و سپس یک لایه مسقطی، تا چهار یا پنج ردیف ادامه دهید. در نهایت، روی دسر را با یک لایه مسقطی بپوشانید تا تمام بیسکویتها پوشانده شوند.
سرو دسر مسقطی زعفرانی
دسر آماده شده را به مدت چهار تا پنج ساعت، و حتی بهتر است برای مدت زمان بیشتری، در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و سفت شود. این کار به جا افتادن طعمها و بافت دسر کمک میکند.
پس از استراحت کافی در یخچال، دسر را به شکل لوزی یا مربع برش زده و سرو نمایید. این دسر خوشمزه و مجلسی، میتواند زینتبخش سفرههای افطار شما باشد. نوش جان!
