طرز تهیه چیز کیک توت سیاه: دسری خنک و مجلسی برای بهار

چیز کیک توت سیاه: دسری محبوب بدون نیاز به فر

چیز کیک، به ویژه نوع یخچالی آن، یکی از دسرهای پرطرفدار و مجلسی است که برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های عصرانه بهاری انتخابی عالی محسوب می‌شود. چیز کیک توت سیاه که در ادامه طرز تهیه آن را مشاهده خواهید کرد، نیازی به فر ندارد و به آسانی قابل تهیه است.

این دسر خوشمزه از سه لایه مجزا تشکیل شده است که هر یک طعم و بافت خاص خود را دارد و در نهایت ترکیبی دلپذیر ایجاد می‌کند. با ما همراه باشید تا گام به گام طرز تهیه این چیز کیک بی‌نظیر را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت سیاه

برای آماده‌سازی چیز کیک توت سیاه، به مواد اولیه زیر نیاز دارید که به دقت اندازه‌گیری شده‌اند تا بهترین نتیجه حاصل شود:

لیست مواد

خامه: ۲۰۰ گرم پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم شکر: دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری بیسکویت پتی بور وانیلی: یک بسته کره: ۵۰ گرم شیر: یک قاشق غذاخوری ژله انگور: یک بسته

مراحل تهیه چیز کیک توت سیاه

تهیه این چیز کیک بسیار ساده است و با دنبال کردن مراحل زیر می‌توانید یک دسر فوق‌العاده داشته باشید:

آماده‌سازی لایه پنیری

ابتدا خامه، پنیر لبنه، شکر و یک قاشق پودر ژلاتین بن ماری شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. در مرحله آخر، توت‌های تازه را به این مخلوط اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

تهیه لایه بیسکویتی

یک بسته بیسکویت پتی بور وانیلی را کاملاً پودر کنید. سپس کره ذوب شده و یک قاشق شیر را به پودر بیسکویت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا حالتی منسجم پیدا کند. این مخلوط را کف قالب چیز کیک بریزید و با فشار دست یا پشت قاشق، آن را فشرده و صاف کنید.

افزودن لایه پنیری و استراحت در یخچال

مخلوط خامه‌ای آماده شده را به آرامی روی لایه بیسکویتی بریزید و قالب را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه پنیری کمی سفت شود.

آماده‌سازی لایه ژله‌ای و تزیین

یک بسته ژله انگور را طبق دستورالعمل روی جعبه آماده کنید. پس از اینکه لایه خامه‌ای در یخچال نسبتاً سفت شد، روی آن را با توت‌های تازه تزیین کرده و سپس ژله انگور را به آرامی روی توت‌ها بریزید. قالب را مجدداً به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد و خوشمزه شود.

برش و سرو

پس از اینکه چیز کیک کاملاً سفت شد، آن را از یخچال خارج کرده و با خامه فرم گرفته و توت‌های تازه تزیین کنید. سپس به برش‌های دلخواه تقسیم کرده و سرو نمایید. این دسر خنک و خوش‌طعم، انتخابی عالی برای پذیرایی از میهمانان شما در فصول گرم سال است.